Razones para comprar una Airfryer (freidora de aire)

Para nadie es un secreto que uno de los electrodomésticos más populares y demandados a nivel mundial resulta ser la freidora de aire, o más conocida en inglés como airfryer, este electrodomésticos para los que no lo saben del todo, se trata nada más y nada menos que de un electrodoméstico que suele utilizar un sistema de aire caliente, el mismo que se distribuye por medio de ventiladores para cocinar perfectamente los alimentos.

 

Este es un electrodoméstico muy popular hoy en día ya que puede freír los alimentos sin la necesidad de hacer uso de aceites, es decir, que nos ofrece el mismo sabor pero sin culpa alguna, así que por esta misma razón es por lo que muchas personas desean hacerte de este increíble electrodomésticos.

 

Si tú aún no cuentas en tu cocina con una freidora de aire, entonces continúa leyendo este post, ya que a continuación te vamos a presentar algunas buenas ventajas o en su defecto las razones principales para hacerte de una de las freidoras sin aceites que puedes encontrar en el mercado actual, y hacerte así de la cocina saludable sin tener que perder en ningún momento del buen sabor de los alimentos, sin más que acotar, entonces procedemos a presentarles dichas ventajas.

 

Ventajas de tener una freidora de aire

 

Las freidoras sin aceite son fáciles de utilizar, estás no generan humo, ni mucho menos olores y lo mejor de todo es que con ellas evitamos las salpicaduras en la cocina. Lo mejor de todo es que las freidoras de aire o el airfryer nos permiten freír alimentos y a su vez comer alimentos totalmente saludables, ya que en este caso no se necesita utilizar aceite para freír los alimentos, es decir, que de esta forma nosotros estaríamos entonces consumiendo alimentos totalmente bajos en calorías y en grasas, es por ello que gracias a estas freidoras nuestras recetas serán igual de deliciosas pero al mismo tiempo tendrán menos grasas.

 

En una Airfryer nosotros podemos preparar muchos alimentos como es el caso de pizzas, tocino, pan tostado, patatas, carnes, incluso hasta pasteles y muchos otros alimentos más, y en este caso tengan en cuenta que al usar nuestra freidora de aire los alimentos quedarán tal cual como si lo hubieras cocinado con aceite, es decir, quedarán tostados y crujientes por fuera y jugosos por dentro. Por suerte para nosotros hoy en día es muy fácil encontrar este tipo de electrodomésticos gracias a sitios como en freidora.es o similares.

 

Las freidoras de aire también son fáciles de limpiar y son relativamente económicas, así que por estás como por muchas otras buenas razones es por lo que tú también deberías contar en casa con este tipo de electrodoméstico, el cual te ayudará a freír y cocinar cualquier alimento que desees en poco tiempo y de forma muy saludable.

 

Así que no lo pienses más y compra ahora mismo tu freidora de aire y empieza a preparar de ahora en adelante recetas deliciosas como saludables, recuerda que este tipo de electrodoméstico lo puedes encontrar hoy en día tanto en tiendas físicas como online.

Restaurante Nervión y sus espectáculos de flamenco

Como muchos de nosotros sabemos Nervión es un restaurante bastante reconocido en Barcelona, este mismo no solo es popular por sus exquisitos platillos, sino también por los show de flamenco que se dan en sus instalaciones, debemos estar netamente conscientes que el flamenco es realmente un arte que poco a poco a ido traspasando fronteras sin límite alguno, hoy en día lo bailan, lo canta y verdaderamente lo viven en cualquier lugar del mundo, por esta razón es que el restaurante Nervión decidió integrar en sus instalaciones este fabuloso arte.

Lo que significa en sí que sus clientes pueden disfrutar de la mejor gastronomía del país y al mismo tiempo observar como deleitarse completamente con un verdadero espectáculo de arte muy original, el cual es preparado por los mejores músicos, bailadoras como grupos palmeros más destacados en la actualidad, gracias a sus increíbles talentos como a su amplia creatividad.

Por esta razón es que normalmente la gran mayoría de los turistas que visitan este maravillo país no se van de el sin antes conocer dicho restaurante, ya que este es muy visitado tanto por sus platillos como por el show de calidad que es ofrecido a diario, además no podemos dejar de lado que la cocina del Nervión es en sí una interesante y perfecta combinación de platos internacionales junto con algunos específicos de la cocina mediterránea.

E inclusive su repertorio de platillos es realmente muy extenso, lo que claramente significa que este restaurante busca con esto el poder satisfacer plenamente paladares de los distintos caracteres, tanto así que en él podemos conseguir hasta un amplio menú pensado en los más pequeños y a un coste bastante económico, pero hay que aclarar también que no solo el menú infantil es económico, de igual forma el resto de ellos poseen un precio netamente accesible.

Además como lo mencionamos anteriormente si sus clientes lo desean pueden pagar un excedente para disfrutar de maravilloso show de flamenco, también vale la pena señalar que este restaurante posee una muy buena reputación gracias la excelente atención que le brindan a sus clientes, en pocas palabras Nervión es uno de los mejores restaurantes de Barcelona, el cual tiene el principal objetivo de dar un completo como verdadero servicio, con el fin de hacer que cada uno de sus clientes obtenga una experiencia única y así de esta manera ellos puedan de cierta forma satisfacer en todos los sentidos a cada uno de sus clientes.

Por esta y otras razones es que nosotros les recomendamos este gran e increíble restaurante, si desean ir a un local de comida por una ocasión especial, para obtener una cena romántica o simplemente para probar una exquisita gastronomía y pasar un momento más que agradable no pueden dejar de visitar el restaurante Nervión, e inclusive si por alguna casualidad ustedes tienen alguna duda sobre el servicio que presta esté mismo o sobre sus menús entonces los invitamos a que entren a su portal web https://www.restaurantenervion.com/ para que puedan obtener todas las respuestas necesarias en solo cuestiones de segundos.

Veloute de Espárragos Verdes

Ingredientes

Aceite DELEITE - 2 cdas

Almendra(s) fileteadas - 3 cdas

Caldo de pollo - 250 ml

Espárrago(s) verdes - 500 grs

Leche - 10 cc

Limón(es) - 1

Papa(s) blancas - 3

Perejil picadito - 2 cdas

Sal y pimienta - al gusto

PREPARACIÓN:

Pelar los espárragos, cortar el tallo a ¾ de su altura y reservar las puntas. Remojar las conchas con 1 L. de agua, salar y llevar una vez a ebullición, luego colar. Cocinar en ese líquido los tallos de espárragos con las papas peladas y cortadas en trocitos pequeños. Al finalizar la cocción agregar el caldo de pollo y licuar todos los ingredientes. Colar y añadir la leche y la crema de leche. Las puntas de espárragos se cocinan unos 2 o 3 mn. en agua fuertemente salada. Escurrirlas. Tostar las almendras con el aceite para presentar el plato, repartir las puntas de espárragos en los platos, verter el veloute en el cual se agrega el jugo de limón en el último momento y decorar con las almendras y el perejil.

TIPS:

El caldo de pollo se obtiene hirviendo durante 2 horas huesos y pescuezos de pollo sin piel, zanahorias peladas, ajo porro, céleri, cebolla, ajo entero, colas de perejil, laurel, clavo de especie y sal, luego colar.

Trocitos de Puerco con Jugo de Jengibre

Ingredientes

Aceite DELEITE - 4 cdas.

Ajo - 100 grs.

Azúcar - 120 grs.

Cebollin chino picadito - 1 cda.

Filete(s) de pargo de 140 grs. c/u - 4

Jengibre rallado - 50 grs.

Mantequilla - 60 grs.

Papa(s) - 800 grs.

Sal y pimienta - al gusto

Vinagre balsámico - 1 Dl

PREPARACIÓN:

Las papas se lavan y se cocinan sin pelarlas en abundante agua salada. Los dientes de ajo pelados se blanquean durante 10 mn. en agua hirviendo. 3/4 del jengibre se fríen en el aceite a muy fuerte calor. Se escurren sobre papel absorbente. El resto se cocina con el azúcar para caramelizarlos, se le agrega el vinagre y un ¼ de litro de agua. Se deja reducir a la mitad. Se cuela y se reserva. Las papas se pelan y la mitad se pican en ruedas para saltearlas en el resto del aceite hasta que estén doraditas. La otra mitad se transforma en puré con el ajo, la mantequilla, el cebollin, sal y pimienta. Los filetes de pargo se hornean en una bandeja con el resto de la mantequilla, sal y pimienta por unos 10 mn. a 180° C. Presentar el pescado sobre el puré de papas, decorar con las papas salteadas y rociar con la salsa.

TIPS:

Blanquear significa pasar el ingrediente por agua hirviendo durante un tiempo determinado.

Torta de Chocolate, Nougatine de Café

Ingredientes

Chocolate de taza - 300 grs.

Crema de leche - 3 Dl

Leche - 2 cdas.

Aceite DELEITE - 2 cdas.

Almendra(s) fileteadas - 125 grs.

Azúcar - 200 grs.

Café soluble - 1 cdta.

Crema - 1 cda.

Mantequilla - 60 grs.

Miel de flores - 50 grs.

Azúcar nevada - 85 grs.

Coco(s) rallado - 50 grs.

Harina de Trigo - 200 grs.

Huevo(s) - 1

Limón(es) ralladura y su jugo - 1

Mantequilla - 110 grs.

Sal - 1 toma

PREPARACIÓN:

Moldear la masa en una tortera adecuada, perforarla con un tenedor y descansar por 30 mn. en la nevera. Preparar la nougatine cocinando la leche, la crema, mantequilla, aceite, miel y azúcar, durante 1 mn., agregar las almendras y el café, retirar del fuego y mezclar enérgicamente con una cuchara de madera. Verter esa preparación en forma de un disco muy delgado, sobre una bandeja de hornear previamente forrada con una hoja de papel parafinado, cocinar a fuego fuerte durante 5 mn. luego enfriar completamente.

Preparar la ganache mezclando los ingredientes a temperatura de ebullición y apartar del fuego durante 20 mn. tapado. Cocinar la tortera en el horno a 180 ºC durante 20 mn. Enfriar.

Colocar la ganache en el molde y enfriar por 2 horas en la nevera, luego decorarla con fragmentos de nougatine y azúcar nevada.

TIPS:

Esa torta es sumamente delicada se sugiere no sacarla del molde sino antes de disfrutarla.

Tarta de Manzana

Hoy os traemos un postre casi indispensable en cualquier casa, se trata de la mítica y tan consumida Tarta de Manzana, casi todos alguna vez hemos comido esta rica tarta en porciones o en tartas, además es un postre muy barato y fácil de cocinar.

Ingredientes:

300 Gramos de masa quebrada dulce para tartas.

150 Gramos de azúcar.

3 Cucharadas de harina.

1/8 de cucharadita de nuez moscada.

½ Cucharada de canela.

Una pizca de sal (Un pellizco).

5 Manzanas peladas y laminadas.

2 Cucharadas de mantequilla (También podemos usar margarina).

Preparación:

Antes de nada encenderemos el horno a 220 grados, confecciona la masa y extiéndela con el rodillo, si no tenéis rodillo podéis usar un plato llano, cubre con la mitad de la masa un molde para tartas, en un bol aparte mezcla el azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal, añade las manzanas y mézclalo todo bien, tapa la tarta con la otra parte de la masa quebrada y haz una incisiones en la masa quebrada y cierra bien los bordes, cuece en el horno durante 40 o 50 minutos aproximadamente.

Notas:

Intenta que no se queme la superficie de la tarta, cubre con papel de aluminio una vez esté convenientemente dorada, así se protegerá.

Tarta de Chocolate con Galletas

Ingredientes:

400 gr. de chocolate

600 gr. de galletas (cuadradas o rectangulares)

5 huevos

300 gr. de azúcar

Mantequilla

Leche

Mistela o algún licorcillo

Preparación:

Poner en una cazuela las onzas de chocolate al baño maría hasta derretirse (removiendo todo el tiempo).

En 1 vaso cascar los huevos separando las claras y las yemas echarlas en un bol con la mitad de la mantequilla y batirlo.

Cuando este derretido el chocolate verterlo con la mezcla de yemas y mantequillas y volver a batirlo todo hasta que quede homogéneo.

Coger los 300 gr. de azúcar y verter en un recipiente el azúcar y las claras y batir a punto de nieve (añadir una pizquita de sal para que suba más rápido). Cuando ya esté conseguido se le añade la pasta de chocolate y yemas que hicimos antes.

En un plato echar la leche y añadirle unas gotas del licor elegido e ir empapando las galletas (dejarlas sumergidas un rato antes de que se pongan blandengues y se rompan) e ir poniendo las galletas mojadas en un recipiente rectangular o cuadrado haciendo una capa.

A cada capa finalizada se le echa encima el líquido que hemos hecho con chocolate…y seguir añadiendo capas hasta que nos guste. En vez de hacerlo todo de chocolate podéis añadirle una capa de mermelada o una capa de natillas..y la ultima que sea de chocolate porque es la que quedara a la vista

Metemos la tarta de galletas en la nevera unas horas hasta que este dura y podemos adornar con virutas de chocolate o nata, lacasitos o lo que sea.